お店で料理を食べてここまで感動したのは初めてです。バイトでプロの料理人に間近に接しているから、飲食に対する見方が変わってきたこともあると思う。 京都郊外の中華食堂なんです。店構えは普通の街の中華屋さん。にもかかわらず開店と同時に入れ替わり立…

2週連続で羊ですよ。今週も中華系ゆかりの方々との会食です。堺東という、京都から2時間もかかる南端にある「マムティ」ですが、なんだかんだで3回目。日本に2軒しかないウイグル料理屋です。中国にゆかりのある方々なら、恋しくなる味。 作っているところは…

QMJ2で配合がうまくいかず、メタル狩り三昧。仕事でストレスたまってるのか、蕁麻疹もしくは老人性疥癬に悩まされる今日この頃。ああ、すっきりしたい。ビール飲みたい。暴れたい。ライブいきたーい。てなわけで、今週末は中国ロック好きの方々で会食。中国…

GW後半は京都にて。河原町丸太町にある『マダム紅蘭』で上品中華をごちそうになる。あっさりしているのに、素材のうまみを引き出していて料理の一皿一皿が深い味わい。一緒に行った人達も人生で食べた中で一番と絶賛。名物角煮バーガーは食せ無かったので次…

堂島ロールなるものを初めて購入。時間帯にもよるんだろうけれど、意外とスムーズに買えました。ロールケーキ以外にも色んなケーキがありましたが、誰も購入していませんでした・・・。店員さんが固まった笑顔で一生懸命薦めているのがちょっと痛々しい。で…

どっぷり歩いて倒れる寸前…。辛いものが食べたくなって、「四川辣麺」というラーメン屋さんに入りました。坦々麺がメインらしいのですが、野菜たっぷり中国田舎風ラーメンというものを注文。普通のタンメンでした。厚切りチャーシューはおいしかったけど。素…